Забавя ли се метаболизмът с възрастта?

По въпроса забавя ли се метаболизмът с възрастта, през 2021 г. международен екип анализира енергийния разход на 6421 души от 29 държави. Най-малкият участник е на осем дни, а най-възрастният — на 95 години.

За измерването изследователите използват данни, събрани чрез метода на двойно белязаната вода — един от най-надеждните начини за измерване на общия енергиен разход на човек в реалния му ежедневен живот.

Мащабът на изследването позволява да се проследи как се променя енергийният разход през почти целия човешки живот.

И резултатът се оказва доста по-интересен от простото „да“ или „не“.

Метаболизмът не следва права линия

Когато говорим за „метаболизъм“, често имаме предвид колко енергия изразходва организмът.

Но общият дневен енергиен разход включва няколко различни компонента: енергията, необходима за поддържане на основните функции на организма, енергията за физическа активност и енергията, използвана при обработването на храната.

Размерът и съставът на тялото също имат огромно значение. По-голямо тяло и повече безмастна маса обикновено означават по-голям абсолютен енергиен разход.

Затова, ако искаме да разберем дали самата възраст променя метаболизма, не е достатъчно просто да сравним колко калории изразходва един млад и един възрастен човек.

Трябва да отчетем разликите в телесния размер и състав.

Именно това правят изследователите.

Първата година е необикновена

Новороденото не започва живота си с най-високия метаболизъм спрямо размера на тялото.

През първата година обаче енергийният разход рязко се увеличава.

Около едногодишна възраст коригираният спрямо телесния състав дневен енергиен разход достига приблизително 50% над стойностите при възрастните.

Това е период на изключително бърз растеж и развитие.

След това тенденцията се обръща.

През детството и юношеството коригираният енергиен разход постепенно намалява, докато около 20-годишна възраст достига нивата, характерни за възрастните.

Между 20 и 60 години

Тук резултатът става особено интересен.

След като изследователите отчитат разликите в безмастната и мастната маса, общият дневен енергиен разход остава забележително стабилен между приблизително 20 и 60 години.

Не се открива отчетлив метаболитен срив на 30.

Нито на 40.

Нито постепенно неизбежно забавяне през всяко десетилетие на средната възраст.

Дори бременността не представлява отделен период на повишен коригиран енергиен разход — увеличението на абсолютните енергийни нужди съответства на промените в телесната маса и състав.

Това не означава, че организмът на 25 и на 55 години е един и същ.

Означава нещо много по-конкретно:

след отчитане на телесния състав не се открива голям възрастово свързан спад в общия дневен енергиен разход през този период.

Тогава защо тялото се променя?

Тук лесно можем да направим обратната грешка.

Ако метаболизмът е сравнително стабилен между 20 и 60 години, това не означава, че телесното тегло, съставът на тялото и енергийните нужди не могат да се променят.

Могат.

С възрастта може да се промени количеството мускулна маса.

Може да се промени физическата активност.

Може да прекарваме повече време седнали.

Могат да се променят храненето, сънят, работата и ежедневната среда.

А абсолютният енергиен разход зависи силно именно от телесния състав и движението.

Следователно човек може действително да изразходва по-малко енергия на 50, отколкото на 25 години, без причината да бъде някакъв автоматичен възрастов срив на метаболизма.

Това разграничение е важно.

Безмастната маса има значение

Една от най-силните зависимости в изследването е между енергийния разход и безмастната маса.

Това включва не само мускулите, а всички тъкани извън мастната маса — включително органите, които имат различни и често високи енергийни нужди.

Затова популярното обяснение „повече мускули = по-бърз метаболизъм“ съдържа част от истината, но е прекалено опростено.

Човешкият енергиен разход е резултат от работата на множество органи и тъкани, физическата активност, обработването на храната и други физиологични процеси.

Мускулната маса е част от картината.

Не е цялата картина.

След 60 години картината се променя

Стабилността не продължава през целия живот.

След около 60-годишна възраст коригираният общ енергиен разход започва постепенно да намалява.

В анализа спадът е приблизително 0,7% годишно, дори след отчитане на промените в телесния състав.

При хората на 90 и повече години коригираният дневен енергиен разход е приблизително 26% по-нисък от този при хората на средна възраст.

Това подсказва, че в по-късната възраст се случва нещо повече от загубата на телесна маса.

Промени в органите и тъканите, клетъчната физиология, телесния състав и физическата активност вероятно участват в общата картина, но точният принос на всеки фактор продължава да се изследва. Съвременните обзори също подчертават ролята на телесния състав, органите и тъканите и физическата активност в промените на енергийния разход през живота.

„Бавният метаболизъм“ не е едно нещо

Тук се крие още една причина разговорът да бъде объркващ.

Когато човек казва „метаболизмът ми се забави“, това може да означава много различни неща.

Може да има предвид, че изразходва по-малко енергия за движение.

Че има различен телесен състав.

Че общите му дневни енергийни нужди са по-ниски.

Или просто че телесното му тегло се променя по начин, който преди не е наблюдавал.

Тези неща не са взаимозаменяеми.

Затова „метаболизъм“ е полезна дума, но понякога е прекалено широка, за да бъде обяснение сама по себе си.

Възрастта има значение — но не точно както очакваме

Изследването от 2021 г. не показва, че възрастта няма отношение към метаболизма.

Показва почти обратното: енергийният разход има ясно различими етапи през човешкия живот.

Първата година е период на изключително високи енергийни нужди спрямо размера на тялото.

Следва постепенно намаляване през детството и юношеството.

Между приблизително 20 и 60 години коригираният общ дневен енергиен разход остава сравнително стабилен.